En el transcurs dels 30 anys de vida de la Confraria s’han realitzat gran quantitat d’activitats de tota mena. Destacarem entre aquestes:
- Celebració de 118 sessions dirigides de tast de vins procedents de les zones més prestigioses del món.
- 24 cursets d’iniciació a la degustació i coneixement del vi.
- 28 Capitols generals solemnes d’investidura i 16 actes d’ofrena floral a Sant Ferrriol amb motiu de la seva festa, seguit de sopar capitular i revetlla.
- Actes d’agermanament amb la Confraria del Cava Sant Sadurní, Concilum Vinorum Tarraconensium, Maitres Tasteurs du Roussillon, Confraria del bacallà, Confrerie du Cassoulet de Castelnaudary i Tastavins d’Olot.
- S’han realitzar viatges d’estudi a vinyes i cellers del Penedès, país del Cava, Conca de Barberà, Rioja, Ribera de Duero, Jerez, Bordeaux, Bourgogne, Oporto, Alsacia, Macconais, Navarra, Beaujolais, Sant Emilion i Champagne.
- Quasi cada any hem fet una sortida cultural a terres tarragonines (Montblanc , Poblet, Santes Creus, Vallbona, Torredenbarra…) acabada amb una calçotada clásica.
- Nodrides representacions de la Confraria han assistit als capítols de les Confraries amigues del Vino de Rioja, Cofradía del Vino de Navarra, Queso de Cantabria, Orden del Sabadiego en Asturias, Arròs i la taronja a Castellò de la Plana, Cassoulet de Castrelnaudary, Maitres Tasteurs du Roussillon, Comanda Major del Rosselló de Perpinyà, Senhors de Corbières a Lezignan, Botemps de Médoc et Graves a Bordeaux, Consulat de Septimanie a Narbona, Chevaliers de Fitou, Saint Andiu de la Galinière, Congrés Mondial de Gstronomia basca a Biarritz.
- S’han publicat 14 llibres i opuscles amb textes referits sempre al vi de l’Empordà ( pregons , conferències, etc.) així com també s’han editat uns goigs de Sant Ferriol en edició numerada i limitada que s’ofereix a tots els socis.